i sapori di corbara

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Una Pizza Gourmet che si rispetti non può fare a meno di un pomodoro di altissima qualità e i pomodori de “I Sapori di Corbara” sono riconosciuti ed apprezzati ovunque, tanto da essere ritenuti i migliori al mondo dal prestigioso The Guardian. La pizza gourmet margherita Corbarì è la massima espressione del gusto dei pomodori di Corbara.

L'orto di lucullo

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Pomodori, Antipasti, Contorni sottolio e saltati in padella, Sono questi i prodotti a marchio "L’Orto di Lucullo", garanzia di gusto e qualità, ideali per le pizzerie gourmet. Pomodori di qualità che adesso hanno ottenuto riconoscimenti di Presidi Slow Food e dop, antiche cultivar che rischiavano di scomparire, e ancora verdure della tradizione napoletana, conserve in acqua e sale, sottolio e sottovuoto.

farina petra

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Petra identifica un sistema completo di prodotti, formazione, comunicazione, ricerca, eventi e rete di partner, che ruota attorno ad una attività di ricerca continua del meglio, secondo una concezione contemporanea della dieta mediterranea, che guarda alla selezione climatica del frumento come meta di una tavola sana, pulita e sincera, frutto dell’alleanza tra contadini, molino e artigiani della cucina.

Fior di Agerola

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Formaggio fresco a pasta filata, ottenuto con latte intero crudo di vacca proveniente da più mungiture nell'arco di massimo 16 ore, in quanto va consegnato freschissimo per la lavorazione. Originario dell'Appennino Meridionale, in Campania è particolarmente rinomato quello di Agerola, prodotto con una quota di latte della pregiata razza bovina agerolese che lo rende particolarmente gustoso. E' oggi declinato in diverse varianti di forma e di peso, per soddisfare le differenti esigenze della distribuzione e della tavola.

olio pregio

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Olio Pregio, extra vergine di oliva DOP, olio da “Agricoltura Biologica” e oli monovarietali con precisione, dedizione e cura unendo storia e tradizione con ricerca e moderne tecnologie. Tracciabilità di filiera, studio delle cultivar locali ed osservanza dei parametri chimico-fisici ed organolettici.

caseificio la cilentana

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Dal buon latte proveniente esclusivamente da allevamenti di bufale di razza mediterranea della Piana del Sele in provincia di Salerno, rigorosamente controllato, nascono i prodotti del Caseificio “La Cilentana Soc. Coop.”, un’azienda che utilizza le più moderne tecnologie di trasformazione casearia conservando comunque una lavorazione prettamente artigianale, ottenuta dalla passione e dall’impegno dei maestri casari che si tramandano questa professione da generazione in generazione: con le loro mani sapienti ci regalano prodotti dal sapore unico ed inconfondibile.